O que são antioxidantes?
Os antioxidantes são moléculas capazes de retardar a oxidação de outras moléculas e podem, por isso, contribuir para a prevenção das doenças cardiovasculares, do cancro e do envelhecimento celular.
Os factores que favorecem a oxidação são os compostos químicos altamente reactivos e a geração de radicais livres (espécies com electrões não emparelhados).
Os antioxidantes podem ser encontrados em bagas, nozes , maçãs, chá verde e outros produtos à base de plantas.
